Ebi ialah udang kecil-kecil direbus, kemudian dikeringkan dalam panas matahari dan dihilangkan kulitnya dengan menumbuknya perlahan-lahan. Ebi dapat disimpan lama dan banyak sekali dipakai sebagai bahan tambahan dalam pembuatan berjenis-jenis masakan dan penganan.
No comments:
Post a Comment